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商品詳細

「ポリ袋で作る天然酵母パン フライパンや鍋で手軽に焼ける」 / 梶晶子


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おいしい天然酵母パンがとっても手軽に焼ける本。無水鍋(R)も登場します!

天然酵母パンとヘルシースープのお店「happy DELI」の梶 晶子さんの、おいしくて健康的な天然酵母パンが簡単に焼けるレシピとパンへの思いがたくさんつまった本です。
材料はぜんぶポリ袋に入れればOK!混ぜるのもこねるのも袋のままだから洗い物も楽々!
しかも、オーブンではなくフライパンや鍋で焼き上げます。だからといってオーブンを持っていない人のためのレシピなのではありません。おいしく焼けるから、フライパンや鍋で焼くのです♪
無水鍋(R)もパンを焼くおすすめ鍋としてこの本に登場させてもらっています。
鍋で焼くパンの作業工程の写真も無水鍋(R)なので、とっても参考になります。

著者

梶 晶子

出版社

文化出版局

発行年月

2012年2月

サイズ

大型本/79P

定価

1,500円(税別)




目次

■イングリッシュマフィン
・基本の生地で作るイングリッシュマフィン
 ・プレーンタイプ
    ハッピーデリのマフィン
    全粒粉のマフィン    /他
 ・ヘルシータイプ
    のりのマフィン
    くるみマフィン    /他
 ・スイーツタイプ
    レーズンマフィン
    バナナとアーモンドのマフィン    /他
 ・ワインやビールと
    玉ねぎとベーコンのマフィン
    オリーブのマフィン    /他

■平たく焼くパン
 ・基本のパンケーキ
  ・ベリーベリーパンケーキ    /他

■鍋で焼くパン
 ・大きいパン
    ブール
    ライ麦のカンパーニュ    /他
 ・小さいパン
    プチフランス
    ノワレザン    /他
 ・型を使うパン
    基本の食パン
    キャロット食パン    /他

■ネコポス利用可・書籍2冊まで