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商品詳細

「無水鍋で焼くおいしいパン」 / 荻山和也


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人気上昇中の"無水鍋で焼くパン"のレシピブックです!

無水鍋(R)で焼くパンは本当にふんわりとおいしい!
その世界をもっと楽しみたい方にぴったりのレシピブックです。
様々な種類のパンが紹介されており、基本の作り方は全行程の写真入りで丁寧に説明されています。
著者はパンのレシピ本を数多く出版され、初めての方でも美味しいパンが作れると評判の荻山和也さん。
全てのパンに無水鍋(R)20cm・24cmそれぞれの分量が記載されているのもうれしい、おすすめの1冊です。

著者

荻山和也

出版社

文化出版局

発行年月

2016年6月

サイズ

単行本/79P

定価

1,400円(税別)




目次

・無水鍋で焼くハードパン
 基本のハードパン
 ブールマルゲリート
 他

・無水鍋で焼くソフトパン
 基本のソフトパン
 パン・ド・ミー
 他

・無水鍋で焼くちょっと変わったパン
 イーストパンケーキ
 ピザ

 他

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